Jäsningen följs vanligen av lagring på ek för att bygga struktur och ge vinet mer komplexitet

där Lagrange 2021 kan möta både köttets sälta och såsens djup

steniga känslan i slutet

och stilen brukar vara mer elegant än extraherad

Domaine Des Ardoisières Jacquère 2024 i Savoie är ett vin som känns spänstigt redan från första klunken

Castello di Ama Il Chiuso 2022 Poderi Gianni Gagliardo Jäsningen följs vanligen av lagringCastello di Ama Il Chiuso Pinot Nero 2022 r en elegant tolkning av Pinot Nero frn hjrtat av Toscana. Druvorna planterades ursprungligen 1984 i San Lorenzo dalen och vinet sg dagens ljus som egen etikett frn och med 2009. Med kloner frn Bourgogne (111, 114, 115) och en terroir rik p lera och kalksten frenar den toskansk energi med druvans klassiska finess. Smakprofil Frgen r ljusrubinrd med transparent krna typiskt fr Pinot Nero och en ltt, glnsande