Flor de Sal er helt naturligt

Fremragende til brug i middelhavskøkkenet eller til fremstilling af pølsevarer

og den gode smag fra fadersorten Cox Orange fra en gammel engelsk slægt

Mostpærer af gamle sorter danner grundlaget for denne frugtige

en stærk smag

Grøn peber, i saltlage, 700 g sub-aceto-balsamico Flor de Sal er heltEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Til produktion af grn peber hstes peberbr (piper nigrum) lnge fr de er modne og lgges enten i salt eller syreoplsning eller trres hurtigt ved hje temperaturer eller i vakuum. Denne behandlingsmetode forhindrer gringen og dermed misfarvningen af peberbrrene. Grn peber har en mildere styrke og en frisk og "grn" smag. Disse peberkorn er