frisk gedeost som Crottin de Chavignol samt retter med asparges og lette fiskeretter

Bonus: Navnet 'Clos du Roi' (kongens 'Clos') refererer til Kong Ludwig d

blot uden kontakt med skallerne

samt tydeligt præg fra fadet med lidt toastede noter

selektivt og med ekstrem præcision

Chablis BH27 frisk gedeost som Crottin deRig, mineralsk og ekspressiv Chablis. Duften stiger op af glasset, med noter af hvide blomster, fersken, gyldne bler og stersskaller, suppleret af en anelse brd og mandelkerne. I munden fles vinen energisk og koncentreret, men med masser af friskhed og en levende syre. Smagen flger aromaerne til drs, med en symfoni af modne gule bler, liljer og lyse stenfrugter, komplimenteret af knuste sten, nykvrnet smr og brdskorpe. Trnhjt niveau, p denne kommune