The harvest is done manually with careful selection in the vineyard

Preferably opened an hour before serving in large glasses

the wine is vinified without temperature control with pump-overs and délastage – where the must is drawn off and poured back over the skins for gentle extraction and aeration

En skindfermenteret Grauburgunder

The aftertaste is delightfully long and persistent

Grifalco Gricos Aglianico del Vulture DOC 2023 Rosévin The harvest is done manuallyEn ren og terroirdrevet fortolkning af aglianico fra skrningerne omkring Monte Vulture i Basilicata. Druerne kommer fra vinmarker i Venosa, Maschito og Forenza i 450550 meters hjde, hvor den vulkanske jord og de klige ntter skaber vine med bde friskhed og struktur. I glasset str vinen dyb rubinrd. Duften bner med mrke kirsebr, blomme og et strejf af viol, efterfulgt af krydderier og en let rget tone. Smagen er livlig og fast med moden tannin og en