at der arbejdes for at holde en genkendelig balance mellem moden frugt

oprindelige Beaujolais traditioner: Den var ikke chaptaliseret

Den passer godt til andebryst

Druerne modner meget langsomt

ren og salt-mineralsk med ekko af røde frugter

Saint Pierre Pomerol Pomerol, 1989 Château Chasse Spleen at der arbejdes for atSaint Pierre Pomerol Merlot fra Bordeaux 1989 byder p moden dybde, trffel og silkebld struktur fra den klassiske ler og grusjord. Om vinen Saint Pierre Pomerol 1989 kommer fra Pomerol p Bordeauxs hjre bred, hvor Merlot og Cabernet Franc trives i ler og grus. Den jordbund giver ofte vine med bde fylde og friskhed, og i en varm og moden rgang som 1989 ser man tit en srlig geners frugt. I Pomerol er det netop balancen mellem det blde og det