343 kcal Fedt 1

ligesom andre friske salsiccia-pølser

5 g  heraf mættede fedtsyrer 0

2 x 1kg Caputo Pizzeria (tipo "00")

spiller en afgørende rolle i udviklingen af skinkens karakteristiske smagsprofil

Molino Quaglia Petra 3 Størrelse:1KG 343 kcal Fedt 1Produktionen af Petra 3 kombinerer gammeldags stenkvrne og moderne metalvalser i en proces kaldet "Augmented Stone Milling". Processen bevarer mere af den duft, smag og nring man kender fra fortidens mel, samtidig med at man fr meget af den ydeevne man kender fra moderne mel. Petra 3 er 'tipo 1' hvedemel, der med sit lidt hjere indhold af fibre sammenlignet med almindeligt pizzamel, er srlig velegnet til rustik pizza og focaccia hvor man nsker mere